择优地种源：民间腊味产品的原辅材料，甄选于全国各地优质、健康品种源。

  生态化养殖：民间腊味的猪、禽、鱼等原料，全部取自集约化养殖园区。

  订单式供应：与优质种源地的农民签订长期合作协议，采取订单式供应，确保产品从源头上原汁原味。

  权威性检疫：作为蚌埠市禽类定点屠宰企业，活禽输入时由蚌埠市权威检疫部门驻厂检验。

  传统技师：高薪聘请民间腊味腌制技师，确保产品正宗传统的民间腊味风格。

  领先设备：行业先进的生产设备和设施，加工过程严谨，确保产品健康安全。

  科学工艺：在保证传统工艺的基础上，结合现代人的饮食观点，研制出民间腊味独有的腊味生产科学工艺配方，选、修、炒、搓、腌、翻、挂、晾全程跟踪，用心于每一个细节。

  国际体系管理：产品在选料、加工、储存、物流、销售等各个环节，严格执行ISO9000以及ISO22000国际管理体系。

  ［产品生产全程跟踪，用心致力于每一个细节，实现产品"从源头到餐桌"的可追溯管理］

  卫食园民间腊味旗下所有产品，从原料选购，到腌制加工，直至包装销售，所有程序进行全程跟踪专业食品检验，并严格实行食品安全可追溯管理（生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究），确保所有拳头产品遵守（无人工色素添加，无化学防腐剂添加，无亚硝酸钠的添加，加工全程零污染）四大承诺。

  卫食园民间腊味在销售中，凭借其（优质优价、便利渠道、排他性销售）三大法宝，产品畅销全国，成为同类产品中，各地经销商的心选产品。

  优质优价：卫食园旗下150多种产品，规格齐全、口味丰富，优质优价，性价比高，适合不同经销商及各层次消费者购买。

  便利渠道：民间腊味在各大卖场的生鲜区设立专业形象柜或店中店，所有销售形象都根据各卖场布局度身定做，与产品的传统特性交相呼应，统一格调，不同形态，极具民俗特色。销售网络已辐射全国三十多个主要省市，与家乐福、沃尔玛、大润发、华润苏果、永辉等二百多家国际国内知名卖场合作。

  排他性销售：与卖场合作过程中，成功采用独家联营方式、形成民间腊味产品的排他性销售，确保经销商选择民间腊味。